黃酮類物質(zhì)（簡(jiǎn)稱TFH，下同），是一種酚類化合物。沙棘的根、莖、葉、花和果實(shí)中都含有這種物質(zhì)。臨床實(shí)踐證明，黃酮類物質(zhì)能增加人的肌體的耐久性，減少毛細(xì)血管壁的滲透性，預(yù)防肌體中維生素C受到的破壞（即對(duì)肌體組織中的維生素C起到穩(wěn)定作用）。酚類物質(zhì)中的白花素還具有很強(qiáng)的抗腫瘤作用，兒茶素可以增強(qiáng)肌體抗x射線輻射的有效性。黃酮類物質(zhì)化合物的降低腸胃和脈管平滑肌緊張度，增加胃液和膽汁分泌，增強(qiáng)肝臟抗毒能力等作用現(xiàn)在已應(yīng)用于臨床。某些黃酮類物質(zhì)化合物還具有抑制動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展的作用，可降低血液中膽固醇的水平。目前，市場(chǎng)上銷售的心達(dá)康黃酮片（四川）和醋柳黃酮片（內(nèi)蒙古），對(duì)心血管疾病都有較好的療效。

 

有菠蘿味的沙棘油

 

    自1850年C·休金發(fā)現(xiàn)沙棘油到現(xiàn)在，已經(jīng)150年了。人們利用現(xiàn)代科學(xué)手段對(duì)沙棘油進(jìn)行了深入研究，并取得了一系列成果。沙棘油是沙棘果實(shí)中最重要的有益物質(zhì)之一，其中蘊(yùn)藏的生物活性物質(zhì)極為豐富，可謂寶中寶。

  沙棘油不僅可以食用，對(duì)許多疾病的治療和人體日常保健都有良好的效果。沙棘油的發(fā)現(xiàn)者C·休金曾用沙棘油拌涼菜，并吃出了“菠蘿味道”。他說(shuō)沙棘油可以代替橄欖油使用?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的沙棘油口服液和沙棘油膠丸等，既是增強(qiáng)人體免疫力的保健品，也是治療皮膚、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)頑癥的良藥，并對(duì)刀傷、燙傷、潰瘍的治療有著神奇的效果。前蘇聯(lián)衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)中，沙棘油曾為受傷和被凍傷的戰(zhàn)士的康復(fù)作出過(guò)重要貢獻(xiàn)。