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沙棘產(chǎn)品開發(fā)及市場管理探微

    隨著人們對沙棘的不斷認(rèn)識以及沙棘開發(fā)利用的逐步深入，掀起了自80年代以來的又一次沙棘開發(fā)利用熱潮。但是在這種熱潮的背后，隱藏著一些令人擔(dān)憂的問題，如不解決這些問題，將會影響我國沙棘產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展�？偨Y(jié)開發(fā)利用的教訓(xùn)，今后我們要在增加資源的基礎(chǔ)上，以科技為依托，以市場為導(dǎo)向，以開發(fā)利用為突破口，加大開發(fā)力度，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，積極開拓國內(nèi)外市場，做到資源建設(shè)與經(jīng)濟收入雙增長。
　　80年代中期，一種小小的灌木引起了全國的震動，由其果實加工成的產(chǎn)品，一時蜚聲海內(nèi)外。這種灌木就是具有“小灌木、多功能、大產(chǎn)業(yè)”之稱的沙棘。
沙棘因果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，已生產(chǎn)出飲料、食品、保健品、醫(yī)藥品、化妝品等八大類產(chǎn)品，其中飲料、醫(yī)藥保健品、化妝品已成為沙棘產(chǎn)品開發(fā)的三大主要方向。十幾年來，我國的沙棘資源有了長足發(fā)展，產(chǎn)品開發(fā)也由單一向多品種的方向發(fā)展，新產(chǎn)品不斷上市，產(chǎn)品市場已具備一定的規(guī)模。尤其是在北京、山西、陜西、遼寧等省（市），沙棘飲料頗受人們的青睞，沙棘醫(yī)藥品保健品已進(jìn)入多家醫(yī)院，進(jìn)行臨床治療。
　　隨著人們對沙棘的不斷認(rèn)識以及沙棘開發(fā)利用的逐步深入，各行業(yè)各部門乃至個人都對沙棘開發(fā)利用表現(xiàn)出了濃厚的興趣，紛紛投資進(jìn)行開發(fā)，掀起了自80年代以來的又一次沙棘開發(fā)利用熱潮。但是在這種熱潮的背后，隱藏著一些令人擔(dān)憂的問題，如不解決這些問題，將會影響我國沙棘產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展。
　　1．產(chǎn)品質(zhì)量低，不能完全適應(yīng)市場需求。沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)成分已是眾所周知，但是直到現(xiàn)在，國內(nèi)還沒有研究開發(fā)出高檔次、有知名度的產(chǎn)品來。例如沙棘飲料，品種不少，但是不能適合大眾的口味，原因就是生產(chǎn)技術(shù)不過關(guān)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品在市場上沒有競爭力。沙棘油在我國的開發(fā)前景非常廣闊，全國已有十多個廠家生產(chǎn)沙棘油。但生產(chǎn)的沙棘油多是原油，而原油在國內(nèi)市場的銷路并不理想，國際市場也沒有完全打開，這在一定程度上制約了沙棘油的市場開發(fā)。目前，四川、內(nèi)蒙古、陜西、山西等地生產(chǎn)的沙棘黃酮片、沙棘膠囊、沙棘生命油、沙棘沖劑、沙棘燒燙靈和沙棘美容霜，檔次較高，市場前景廣闊。
　　2．缺乏對沙棘加工企業(yè)的宏觀指導(dǎo)。近幾天，由于人們對沙棘的營養(yǎng)價值有了新的認(rèn)識，各地都在投資建廠，開發(fā)利用沙棘。這些廠家中既有國有企業(yè)、合資企業(yè)，又有私營企業(yè)，尤以資源大省山西、陜西的廠家最多。對這些企業(yè)缺乏有效的宏觀調(diào)控，致使他們一哄而上，重復(fù)投資，重復(fù)生產(chǎn)，互爭原料，競相壓價，爭搶市場，有的甚至互相排擠，弄得兩敗俱傷。這樣一來，使這些企業(yè)各自為政，產(chǎn)品商品雜亂，質(zhì)量各異，很難形成具有明顯市場優(yōu)勢的拳頭產(chǎn)品，造成資源巨大浪費。
　　3．資金短缺，宣傳力度不夠，制約著市場的開發(fā)。不少企業(yè)也生產(chǎn)出了質(zhì)量較高的產(chǎn)品，上市后占據(jù)了一定的市場，并取得了很大的經(jīng)濟效益。但是由于企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)能力有限，獲得的利潤也不大，沒有更多的資金進(jìn)行宣傳，宣傳力度不夠，只能占據(jù)有限的市場。如山西省的一些廠家，產(chǎn)品只在太原及附近縣內(nèi)銷售，沒有能力開發(fā)國內(nèi)其他市場，以及更大的國際市場。而全國各地許多消費者仍買不到或很難買到沙棘產(chǎn)品。
　　沙棘產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十幾年的發(fā)展，積累了許多豐富的經(jīng)驗。但是在拓寬市場方面，總是停滯不前�？偨Y(jié)開發(fā)利用的教訓(xùn)，今后我們要在增加資源的基礎(chǔ)上，以科技為依托，以市場為導(dǎo)向，以開發(fā)利用為突破口，加大開發(fā)力度，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，積極開拓國內(nèi)外市場，做到資源建設(shè)與經(jīng)濟收入雙增長。
　　首先，建立全國沙棘研究網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，依靠科技促進(jìn)開發(fā)。組織全國的沙棘科研機構(gòu)，建立全國沙棘研究網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，及時掌握國內(nèi)外的沙棘科研動態(tài)，收集情報，了解信息，統(tǒng)一研究步驟。集中全國的沙棘科研專家，進(jìn)行充分的論證，有組織、有秩序、有分工地從產(chǎn)品種類方面進(jìn)行多層次、多方位的研究，避免盲目投資、重復(fù)研究。
　　其次，組建沙棘產(chǎn)業(yè)開發(fā)（集團）總公司，理順管理體制。由基礎(chǔ)建設(shè)好、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)規(guī)模大，且在國內(nèi)外市場有一定影響的企業(yè)來牽頭，聯(lián)合其他企業(yè)，利用現(xiàn)有設(shè)備和技術(shù)，組建沙棘產(chǎn)業(yè)開發(fā)（集團）總公司。利用大規(guī)模的集團優(yōu)勢，加大產(chǎn)品開發(fā)的力度，增加產(chǎn)品的科技含量。統(tǒng)一市場管理，協(xié)調(diào)產(chǎn)品價格，穩(wěn)定原料市場，統(tǒng)一經(jīng)營步調(diào)，平衡產(chǎn)銷。規(guī)范流通市場，增強沙棘產(chǎn)品的市場競爭力，打開國內(nèi)國際市場，實施科、工、貿(mào)一體化的運行機制，使沙棘系列產(chǎn)品的生產(chǎn)全方位進(jìn)行。
　　再次，建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)創(chuàng)造良好的市場銷售環(huán)境。在全國主要城市布設(shè)產(chǎn)品經(jīng)銷點，并有專人負(fù)責(zé)，搞好產(chǎn)品的推銷工作。把這些城市當(dāng)作向外宣傳的主要窗口，各經(jīng)銷點連成一片，構(gòu)成強大的銷售網(wǎng)絡(luò)。各經(jīng)銷點的負(fù)責(zé)人，要及時掌握市場動態(tài)，了解市場需求，并反饋給總公司，作為總公司決策的依據(jù)。這對于提高產(chǎn)品的知名度和市場競爭力是十分重要的。

(文章來源：中國林業(yè)　作者：胡建軍)